Pienen tytön ensimmäisiin juhliin toivottiin kakkua joka muistuttaisi Rosan kastekakkua, mutta nimi olisi kuin Alinan kakussa täällä. Yläkakun pinta-ala on vain paljon pienempi kuin Rosan kakussa oli joten nimen asettelu tuotti ongelmia. Vaikka tein pienempiä kirjaimia nimeen, ei nimi mahtunut yläkakun pinnalle nätisti, ratkaisin asian laittamalla nimen sivuun. Näin kakku ei näyttänyt sellaiselta johon koristeet tungettaisiin väkisin pieneen tilaan ...

Lämpimät onnittelut

Lumia Adalmiina,

kauniista nimestä

9 munan vaalea kakkupohja, jaettuna 2 erilliseen vuokaan

Kostutus: appelsiini tuoremehu

Täyte (toiveesta):

Valkosuklaamousse kera valkosuklaa palojen ja

mansikkamousse kera mansikka survoksen

Kuorrute itse valkaistua marsipaania ja helmiäistä pinnalla

Koristeet sokerimassaa, marsipaania, sokerihelmiä ja pikeeriä

Toisen synttärisankarin juhliin toivottiin kahta kakkua. Toinen olisi Hello Kitty figuurilla ja vaaleanpunaisin sävyin, kerma reunoin. Toinen kakku olisi marsipaanilla kuorrutettua, köynnöstä jota joissain ristiäiskakuissani on kera kukkien, perhosten ja sokerihelmien. Molempiin juhlasankarin nimi ja ikä esille. Tällaiset tuli näistä toiveista...

Paljon onnea Hannalle, 8 vee !!!

Köynnös-kakkua

Molemmissa

6 munan vaaleat kakkupohjat

Kostutus: appelsiinituoremehu

Täytteenä (toiveesta):

Vadelma-vaniljavaahto mousset

Kuorrutteet: H.K.-sokerimassaa ja kermaa

Köynnös-marsipaania

Koristeet: sokerimassaa, marsipaania, sokerihelmiä, kimalteita ja helmiäissuihketta, köynnös pikeeriä

Tytön juhliin toivottiin samanlaista kakkua kuin aiempi tekemäni Kitty ja kaverit kakku...

Yritin kovasti maalata kaverit pienemmiksi kuin aiemmin -> kakku itsessäänkin kun on pienempi, mutta meni se kuitenkin vaikeaksi tuo pipertäminen.

Suuret onnittelut Victorialle !!!

4 munan vaalea kakkupohja

Kostutus: mansikkamehu

Täyte (toiveesta):

Suklaa- ja mansikkamousset

Kuorrute (toiveesta) marsipaania ja kermaa reunoilla

Koristeet: Marsipaanille maalattu pastaväreillä, kukissa ja Kittyssä sokerimassaa, marsipaania ja sokerihelmiä

Kakun pinnalla hieman bling blingiä

Ennen lomalle lähtöäni sain muutaman mallin millaisia juttuja voisin tehdä eläkkeelle jäävän poliisin juhlakakkuun. Käsiraudat oli heti ne mitkä halusin ainakin kokeilla ... Matkan aikana (niin, ihan täysin en edes lomalla ole ajattelematta kakkuja ) sain idean että haluan kokeilla itse kakkua poliisin virkapukuun kuuluvan koppalakin muotoon. Itse koppalakki on todella jyrkkä ja kaltevareunainen, mutta ihan niin jyrkäksi en uskaltanut kuitenkaan muotoilla ettei reunat murene... siksi koppalakki muistuttaakin ehkä enemmän konduktöörin lakkia kuin poliisin... ...kuitenkin..

Nautinnollisia eläkepäiviä Petterille !!!

t: naapurit

6 munan vaalea (gluteeniton) kakkupohja

Kostutus: appelsiini tuoremehu

Täyte (toiveesta):

Kinsuki- ja vadelmamousse, vadelmamoussen seassa myös vadelmia

Kuorrute: Marsipaania ja sokerimassaa

Koristeet: sokerimassaa ja hopea tomuväriä kera helmiäissuihkeen

8 vuotta täyttävälle pojalle toivottiin turtles taikka pokemon kakkua, jotakin mistä vain erottaa että kakku on pojalle. Lisäksi nimi ja ikä...

Meillä lomanaikana tuli hankittua lapsille useita pokemon hahmoa, ei siksi että minä niillä leikkisin, hih .... Pyysin pojalta yhtä hänen suosikkiaan malliksi ja sain vesipokemonin Latioksen. Pokemonpallo olikin oiva ratkaisu "alustaksi" Latiokselle. Toiovttavasti synttärisankari oli tyytyväinen kakkuunsa

Suuret onnittelut Markukselle !!

5 munan vaalea kakkupohja

Kostutus appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Valkosuklaamousse

Kuorrute: marsipaania ja sokerimassaa, alla sokerikreemi

Koriste + tekstit: sokerimassaa

Juhliin toivottiin myös

KINKKU VOILEIPÄKAKKUA

Anteeksi viiveinen ilmoittaminen...

Suuri kiitos kaikille arvontaan osallistuneille ja lämmin kiitos onnitteluista ja kannustavista, kauniista sanoistanne !

Oli aivan ihana lukea kommentit ja harmittaa kun palkintoja ei ole kaikille jakaa... Mutta, pidemmittä puheitta kerrottakoon voittaja:

KULINARISTI

ONNEA!!! 

Palasimme lomalta su-ma välisenä yönä. Mount Everstin kokoinen pyykkivuori,  aikaeroväsymyksen kanssa oleminen ja arkeen palaaminen on hieman ollut takkuilevaa mutta kyllä tästä pikku hiljaa selvitään . Lomailimme jälleen Thaimaan Phuketissa ja kerta kerran jälkeen olen vakuuttuneempi siitä että heidän luonto on kuin paratiisi Muutamia lomakuvia, olkaapa hyvät:

Paradaise Beach

Banaanipuu

Kakkuja ja leivonnaisia tiskien takaa

Koralli saari

Yksi monista erilaisista kaloista snorklausretkeltä

Pöytien koristeita ja asetelmia

Thai ruokaa

Juustokakkua jäkiruuaksi

Kata Beach

Khai Nok saari

Pink Lady

Ihana loma oli ja tuli todella tarpeeseen!!

Mutta, nyt onkn aika taas palata kakkujen pariin ja viikonloppuna tuleekin sitte ensimmäiset...

25/1-10 EDIT:  Arvonta on nyt päättynyt!!!

OIKEIN IHANAA, ALKANUTTA  VUOTTA KAIKILLE !!!

Vaikka vuosi vaihtui, KakkuHelmi kuitenkin jatkaa vielä lomailua, lähes koko tammikuun ajan.

Valmistumisen ja loman kunniaksi ajattelin kuitenkin laittaa arvonnan pystyyn .

Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tähän kirjoitukseen,  sana on vapaa ja kerran/henkilö. Kaikkien kommenttia jättäneiden kesken arvon jotain kivaa, leivontaan liittyvää ja kenties lomaillessa löytyy myös pakettiin jotakin erilaista sisältöä... Liitä kommenttiin myös yhteystiedot, joko blogiosoite ja/tai sähköpostiosoite, yhteystiedottomat karsitaan suoraan pois.

Arvonta päättyy 24.1.2010 kello 24.00!

Arpaonnea kaikille tasapuolisesti !!!

Raikasta tammikuuta toivotellen

Pia

KakkuHelmi rauhoittuu joulun viettoon...

Toivotan Kaikille

OIKEIN RAUHAISAA JOULUA

JA

RAKKAUDEN TÄYTEISTÄ ENSI VUOTTA !!!

:lla Pia

Eli ts. vaaleaa maustekakkua tuli myös tehtyä äidille, ädiin omasta reseptiarkistosta. Minusta tuo alkuperäinen nimi, pehmeä joulukakku on vaan jotenkin kauniimpi . Kuva tosin muistui ottaa vasta kun oli kakun pakannut jo kelmuihin, kujletettavaksi ..

PEHMEÄ JOULUKAKKU/VAALEA MAUSTEKAKKU

3 munaa

150g sokeria

1,5dl siirappia

2dl kermaviiliä

150g sulaa margariinia/voita

1rkl piparkakkumaustetta

1tl kardemummaa

1tl inkivääriä

1/4tl suolaa

1tl soodaa

300g vehnäjauhoja

1dl rouhittua mantelia (itse jätin nämä pois)

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää joukkoon siirappi, kermaviili ja sula margariini/voi. Laita mausteet vehnäjauhon sekaan ja sekoita käännellen varovasti jauho-mausteseos joukkoon. Lopuksi mantelirouhe.

Paista 180°C noin 50 min.

Leivoin äidilleni muutaman kahvikakun (ts. kuivakakku, mitä koulussa "kiellettiin" käyttämästä) jouluksi. Toinen on lapsuudestani jo tuttu banaanikakku ja resepti äidiltäni.

BANAANI KAKKU

(suluissa miten laitoin -> käytin vanhaa kahvikuppia mittana ja mittasin ne deseiksi/grammoiksi))

2,5 kkp sokeria (n. 2.5dl)

1 kkp voisulaa (n. 1 dl.)

2 kpl kananmunaa

1 kkp piimää (n. 1 dl)

1 tl suolaa

1tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1tl vaniljasokeria

4 kkp vehnäjauhoja (n. 250g)

2-3 banaania (alitoin 2 isohkoa)

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää voisula ja piimä joukkoon käännellen. Lisää osa vehnäjauhoista, jossa jo mausteet seassa, ensin, sitten survotut baananit ja viimeisenä loput vehnäjauho-mausteseokses.

Paista noin. 180°C, n. 50min, uunista riippuen.

Täällä on vedetty lyhyellä ajalla joulua kotiin -> siivoilua, pipareiden tekoa, joulujuhlia siellä ja täällä ja pukin asioita milloin vain on ehtinyt.. Tässä tulee lasten piparisaldoa tälle joululle...

Pienimmän tontun tekeleet-> huomaa keskellä oleva, puoliksi syöty omenapipari.. Itseasiassa useimmat koristellut piparit olivat myös maisteltuja vesioita kun aloin niitä kasaamaan pellille kuivumaan

Keskimmäisen tontutn tekeleet seuraavaksi. Koristelu oli kivaa ja nyt on sitten niin että piparit rasiassa eikä raaskita syödä ollenkaan niitä -> menee kuulemma kovatyö muutoin hukkaan

Ja isoimman tontun tekeleitä, aiempien ystäväpipareiden lisäksi

Joka joulu muistetaan päiväkodin tätejä jne jollakin pienellä lahjalla. Minulle tämä on aina hieman tuskaisa ongelma -> mitä ostetaan ja mistä kukin pitää ... Nyt päätin tehdä pikaisesti kakut viemisiksi. Pionilla oli aivan ihastuttava joulukakku ja häneltä idean napanneena toteutin itsekin pari kakkua.

Kiitos lasteni hoitajatädeille päiväkotiin, sekä toki viereisten ryhmienkin aikuisille, hyvästä hoidosta <3

Postin tädeille kiitos kuluneesta vuodesta, siitä että ovat keränneet minulle pakkausmateriaalia tekemilleni kakkukoristeille

5 ja 3 munan vaaleat kakkupohjat

Kostutus: appelsiini tuoremehu

Täytteet:

Valkosuklaamousset ja vadelmia

Kuorrutteet: marsipaania, alla sokerikreemiä

Koristeet: marsipaania, suklaa pritsaukset koriste geelein, sokerihelmiä ja paljon snow flake'a pinnalla, helmiäisen kera

Vanhin tytär halusi joulukorttien sijaan antaa koulukavereilleen koristellut piparit... Pinkkii mustalla, totta kai

Koristeltu pikeerillä. Avustin reunoissa olevilla mustilla rajauksilla.

Samaiseen 50-vuotis juhliin kuin alla olevat voileipäkakutkin, meni tämä Kuningattaren kakkukin. Kakkuun toivottiin monia pieniä kokonaisuuksia monesta eri ajatuksesta. Mm. esiintymisasun kankaassa (teatteri Koko: Vino prinsessa) olevia sinisiä pieniä kukkia köynnöksineen. Mukaan toivottiin jotakin leikkisää pastellinsävyisiä koristeita, Kiwi-lintu kuvaamaan lumoa Uutta-Seelantia kohtaan ja tokihan kakun päälle tiara jota esityksessäkin hiuksilla kannetaan. Haastetta jälleen pikeerin kanssa ja koristeiden yhteensovittelun kanssa. Vaikka useaan kertaan epäilin mielikuvaani, kokonaisuus on mielestäni satumainen ja kuninkaallisen oloinen .

Lämpimät onnittelut Katille !

Tässä kakun sävyt oikeammin, yläkuvassa kellertyvät liikaa..

Kiwi-lintu lähemmin

Koristelua lähemmin

Tässä kaikki kakut vielä pinoamatta

22 munan vaaleat kakkupohjat

Kostutus: appelsiini tuoremehu

Täyte (toiveesta):

Mansikka- ja valkosuklaamousset

Kuorrute: Marsipaani, pinnalla kevyesti pronssispray, alla sokerikreemi

Koristeet: marsipaania, sokerimassaa, kultaisia sokerihelmiä sekä pikeeriä.

Reunoilla satiininauha

50-vuotis juhliin toivottiin satumaisia, leikkisiä ja erilaisia voileipäkakkuja ja värityksiltän jotain tummempaa, ehkä viininpunaista tai jotain. Hauska ja haastavakin kokeilu jälleen. Tuon tummemmaksi en tosin saanut kuorrutetta enään vaikka kovasti yritettiin ystäväni Ullan kanssa. Ulla oli minulle suurena apuna auttamassa tämän tilauksen kanssa -> näyttötöidemme takia aikataulu oli niin kaaoottinen ja tiukka että ilman apukäsiä en olisi saanut näitä toteutetuksi. Yhdessä koristelua ja toteutusta tuumailtiin mutta Ulla koristelun hoiti. Kiitos Ulla!! Minusta nämä voikkarit ovat kerrassaan hurmaavia ja värityksiltään ihanat

KINKKUVOILEIPÄKAKKU x 2

KALAVOILEIPÄKAKKU

KASVIS-HEDELMÄ VOILEIPÄKAKKU

Kuvat otettu kamalalla kiireellä ennen kuljetukseen menoa...

Näin se nyt on, kaikki näyttötyöt on suoritettu. Valtava stressi ja paine helpottumassa ja uskomaton olo että se oli nyt sitten siinä. Koulu on siis ohi ja minä olen leipuri-kondiittori. Perjantaina 11.12-09 kello 20.00 viimeiset työni arvosteltiin ja onniteltiin valmistumisesta. Kyllä se on töitäkin vaatinut ja paljon, ja todella paljon vähäunisia kuukausia!!!  Mutta myös perheeltä erittäin paljon joustamista, kiitos siis läheisilleni auttamisesta, tukemisesta ja ymmärtämisestä , olette korvaamattomia!! Koulusta muistoihin kertyi ikimuistettavia hetkiä, sieltä syntyi paljon uusia ystäviä -> meidän luokka oli todella ihana ja koulu kokonaisuutena aivan mieletön kokemus, ja kaiken stressin ja väsymyksen jälkeenkin, kyllä kannatti ...  Korvienväli ei ehkä ihan vieläkään ymmärrä tätä, mutta kunhan saan elämäni arjen taas normaaliksi ja olen nukkunut pari viikkoa univelkoja, niin enköhän minäkin tajua sen sitten hiljaksiin . Kiitos myös kaikille myötäeläneille ja tsemppaajille täällä blogissa, kaikki tuki on ollut korvaamatonta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kameraahan ei minulla näyttöihin mukaan tullut, joten esittelen ainoastaan näyteikkunatyöni

Kennellekään ei varmaan tullut yllätyksenä että näyteikkunatyökseni valitisin yllättäen (hää)kakun, hih...

(laitan hääkakku-kategoriaan tämän samalla malliksi)

Pienen 3 vuotta täyttävälle pojalle toivottiin muumiaiheista kakkua. Kakkuun toivottiin Muumipappa ja Nipsu, muutoin täysin vapaat kädet toteutuksen suhteen. Olinkin jo pidempään toivonut toteuttaa muumeista talvisempaa kakkua ja tällä kertaa sitten syntyi tällainen. Nipsulla ei suju mäenlasku suksilla ollenkaan ja Pappa itse nautiskelee lumesta muuten vaan, ja hieman hykerryttää Nipsun kommellukset suksien kanssa ..

Suuret onnittelut päivänsankarille !!!

7 munan vaalea kakkupohja

kostutus: appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Mansikka-limemousse

Kuorrute: marsipaania värjättynä + helmiäistä

Koristeet: sokerimassa, kuusi jäätelötötteröstä pala ja päällä pikeeriä, snow flake lastua pinnalla

2 vuotta täyttävälle Vertille toivottiin Kaapo-kakkua. Vertti tykkää liikennemerkeistä ja liikennevaloista joten niitä tietysti sitten kakkuun. Ensin ajattelin Kaapoa tielle istumaan mutta jossakin netistä löytyneessä kuvassa Kaapo ajlei punaisella autollaan joten otinkin sitten sen ideaksi. Maantien asettelin 2 malliin (idea Jonnalta) ja liikennemerkkejä osaltani ihan vain säveltelin..

Isot onnittelut Vertille !!!

Ei nyt ihan Kaapon näköinen ole mutta sinnepäin...

5 munan vaalea kakkupohja

kostutus: appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Suklaamousse + vadelmia

Kuorrute: sokerimassaa ja marsipaania

Koristeet: sokerimassaa ja marsipaania, liikennemerkin jalat spaghettia

Voileipäkakkujen lisäksi (alla) tein 2 täytekakkua tuoreen ylioppilaan juhliin. Toisesta haluttiin isänmaallinen, jossa itsenäisyyspäiväkin tulisi hyvin esille ja toisesta haluttiin hopea-valkokakkua, liljoilla ja ruusuilla ja helmillä. Ekaan kakkuun oli tarkemmat suunnitelmat tilaajalta itseltään ja tuohon hopea-valkokakkuun sitte vapaammat toteutukset minulle...

Paljon onnea valkolakin johdosta !!

7 munan vaaleakakkupohja

Kostutus: appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Mansikka- ja vaniljamousset

Kuorrute: marsipaanista Suomenlippu ja reunat kermaa

YO-lakki koriste sokerimassaa ja marsipaania

Reunoilla sokerihelmiä ja lumihiutaleita

5 munan vaaleakakupohja

Kostutus: appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Valkosuklaamousse

Kuorrute: itsevalkaistua marsipaania + helmiäistä, alla sokerikreemi

Kukat sokerimassaa ja marsipaania

Sokerihelmiä

(Kuvat edelleen kännykällä...)

Tuoreen ylioppilaan juhliin tilattiin pari voileipäkakkua, kinkku sekä kana. Molemmista riitti 10 hengelle.

KANAVOILEIPÄKAKKU

Moniviljaleipä 500g

Kostutus kanaliemi

Täyte:

450g pippurikanaa

1 punasipuli

2 maustekurkkua

200g maustamaton tuorejuusto

1 dl ranskankerma

1 punainen paprika

persiljaa

sitruunamehua

mustapippuri

mango-curry mausteseos

kuivattu basilika

KINKKUVOILEIPÄKAKKU

(Kuvat edelleen kännykkäkameralla )