10 vuotiaan pojan juhliin toivottiin pipareita, tennismailan mallisina. Taikina oli todella maukasta mutta hieman leviävää sorttia, uunissa... Täytyy tehdä hieman useammin jotta saa tähän/kin taikinaan hieman tuntumaa enemmän. Tein 22 kpl näitä...

Koristelun tein pikeeristä

 

Teekeksit

(Pikkuleipiä, Otava. Itse nappasin tämän Ebeltä.)

2,5 dl margariinia/voita pehmennettynä

1,5 dl fariinisokeria

3/4 dl sokeria

1 kananmuna

2 tl vaniliinisokeria

7,5 dl vehnäjauhoja

2,5 dl toffeesuklaata sulana

2 rkl maitoa

1/2 tl leivinsoodaa (leivinjauhe käy)

 

1. Vatkaa margariini/voi, sokerit ja muna vaaleaksi ja kuohkeaksi.

2. Lisää jauhot, sulatettu suklaa, maito ja leivinsooda

3. Peitä kulho kelmulla ja anna olla jääkaapissa 3-4 tuntia tai kunnes taikina on kovettunut.

5. Kaaviloi taikina noin 0,5cm paksuiseksi ja paina muoteilla paloja. Taikinaa kannattaa ottaa vain osa kerrallaan ja jättää loput jääkaappiin ettei taikina pehmene liikaa.

6. Paista pikkuleivät 180 asteessa, noin 6-7 minuuttia tai kunnes niiden reunat ovat kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele mieleiselläsi tavalla taikka nauti sellaisenaan.