Esikoisen luokka järjesti koulussa tapahtumapvän johon oli kutsuttu taikuri esiintymään. Luokka kerää edelleen varoja leirikoulua varten ja samalla tapahtumassa pidettiin pientä kahvilaa. Toiveena oli saada kahvikakkuja myyntiin ja tein 2 tiikerikakkua.

TIIKERIKAKKU

200g rasvaa

200g sokeria

4 kananmunaa

250g vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

0,75dl maitoa

Tiikeriraitaan:

2rkl kaakaojauhetta

2rkl maitoa tai kermaa

 

Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat ja vatkaa voimakkaasti. Lisää maito ja kuivat ainekset, sekoita tasaiseksi. Ota kolmasosa taikinasta erilleen ja sekoita siihen tiikeriraidan ainekset, maito ja kaakao. Laita taikina voideltuun vuokaan, aloittaen ensin vaaleasta taikinasta. Kaakaotaikina ja lopuksi vielä loput vaaleasta taikinasta. Nostele haarukalla kevyesti taikinoita sekaisin.

Paista kakku n. 175C noin 50min ajan. Taikinan vetoisuus on noin 2 litran vuokaan.