Esikoisen luokka järjesti koulussa tapahtumapvän johon oli kutsuttu taikuri esiintymään. Luokka kerää edelleen varoja leirikoulua varten ja samalla tapahtumassa pidettiin pientä kahvilaa. Toiveena oli saada kahvikakkuja myyntiin ja tein 2 tiikerikakkua.
TIIKERIKAKKU
200g rasvaa
200g sokeria
4 kananmunaa
250g vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
0,75dl maitoa
Tiikeriraitaan:
2rkl kaakaojauhetta
2rkl maitoa tai kermaa
Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat ja vatkaa voimakkaasti. Lisää maito ja kuivat ainekset, sekoita tasaiseksi. Ota kolmasosa taikinasta erilleen ja sekoita siihen tiikeriraidan ainekset, maito ja kaakao. Laita taikina voideltuun vuokaan, aloittaen ensin vaaleasta taikinasta. Kaakaotaikina ja lopuksi vielä loput vaaleasta taikinasta. Nostele haarukalla kevyesti taikinoita sekaisin.
Paista kakku n. 175C noin 50min ajan. Taikinan vetoisuus on noin 2 litran vuokaan.
Kommentit