Pienen tytön ensimmäisiin juhliin toivottiin samantapaista kakkua kun olen toteuttanut jo muutaman kerran aiemminkin. Tällä kertaa vierasmäärä oli vain huomattavasti suurempi joten siksi päädyttiin tekemään näyttävämpää, 3 kerroksista kakkua. Romahtamisen estämiseksi, laitoin alimman ja keskimmäisen kakun väliin välipohjan tukien kanssa.

Pääkoristeeksi toivottiin keinuhevosta, vauva selässään joka tosin muuttui hevoseksi, taitojen uupuessa . Perheestä löytyy myös koira, Jack Russel, sellainenkin pääsi mukaan kakun reunalle.

Onnittelut

Alexandra Emilie

kauniista nimestä

14 munan vaalea kakkupohja -> jaoin taikinan 3 vuokaan

Kostutus: appelsiini tuoremehu

Täytteet (toiveesta):

Alin ja ylin kakku sitruunamoussea, keskimmäinen kakku vadelmamousse

Kuorrute: Itse valkaistu marsipaani + pinnalla helmiäissuihketta, alla sokerikreemi

Koristeet: Sokerimassaa, sokerihelmiä, pikeeriä ja marsipaania