Ystäväni tytär täytti vuoden (minne aika kiitääkään?) ja toiveeksi oli sukaakakkua, kermareunoilla ja muumihahmoja. Muutoin vapaat kädet. Tällä kertaa teki mieli taas tehdä jotain söpöä ja vaaleanpunaista. Numerokakkua en ollutkaan vielä tehnyt joten ykköskakkua tällä kertaa . Koristelun halusin tällä kertaa säilyttää taas hyvin selkeänä, vuoden vanhasta kun on kyse.

Ellalle suuret onnittelut !!!

9 munan vaalea kakkupohja

Kostutus: appelsiinituoremehu

Täyte (toiveesta):

Suklaamousse ja toisessa välissä vadelmia sattumina

SUKLAAMOUSSE(n. 6-7 munan pohjaan)

200g laktoositon tummasuklaa

300g maustamatonta tuorejuustoa

3 kananmunan keltuaista

2dl sokeria

3tl vaniljaoskeria

Kermaa vaahdotettuna -> kunnes mousse on oman maun mukaista (noin 3-5dl)

 

Kuorrute: kermaa, päällisosa marsipaania + helmiäistä.

Koristeet: sokerimassaa