Pienelle pojalle toivottiin muumiaiheista kakkua. Muutaman ajatuksen jälkeen kakkuun toivottiin Muumipeikkoa laiturin nokassa ongella, Nuuskamuikkunen rannalla, nuotiotulen ääressä. Ihana ajatus <3 Ensimmäinen Nuuskamuikkunen marsipaanista suli käteen -> lämpötia oli varmaan sata, tai no siltä ainakin tuntui... Seuraava Nuuskamuikkunen sokerimassasta pysyikin jo kasassa. Halusin itse muikkusen soittamaan huuliharppua.
Seuraava mietityttäminen oli maidoton mansikkamousse. En ole koskaan aiemmin vielä tehnyt maidotonta moussea ja kovin helpolla ei kaupoista löytynytkään maidottomia tuotteita meinaan... esim. kermankorviketta en saanut mistään. No, jotakin löytyi ja niistä sitten tekemään. Ei hassumpaa, vaikka kyllä nuo soijapohjaisettuotteet tekevät omanlaisensa maun mousseen
Suuret onnittelut Danielille!!
9 munan vaalea kakkupohja
kostutus: tuoreiden mansikoiden liemi + applesiinimehu
Täyte (toiveesta):
Maidoton mansikkamousse
1000g alpron maustamaton soijajogurtti
4 dl go greenin vaniljakastike
1 tl vanila-aromia
3 tl vaniljasokeria
n. 4,5 dl sokeria
1 l mansikoita
20 liivatetta + tilkka vettä
Kuorrute: marsipaania
Koristeet: marsipaania, sokerimassaa ja sokerikuulia
Kommentit