Sisarusten yhetissynttäreille toivottiin Pikku Myytä ja Haisulia. Koristeidea vaihtui ihan viime hetkellä Muumi Mammasta ja Pikku Myystä, joten nyt ei kamalasti enään syttynyt visioita koristeluun... Haisuli kuitenkin on taas anastanut Mymmelin helminauhan ja Pikku Myy leikkii salapoliisia

Paljon Onnea Okolle ja Iisallee !!!

4 munan vaalea (gluteeniton) kakkupohja

Kostutus: applesiinimehu

Täyte:

Mustikka- ja kinuskimousse

Kuorrute: marsipaania, alla sokerikreemi

Koristeet: sokerimassaa, marsipaania ja erilaisia sokerihelmiä

 

Mustikkamousse (n. 15h kakkuun):

300g maustamaton tuorejuusto

2 kananmunaa

7 dl survottuja mustikoita

2,5 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

3dl kermaa

10 liivatetta + tilkka vettä

 

Sekoita tuorejuusto, munista erotellut keltuaiset ja sokerit keskenään, sitten lisää mustikat. Lisää liivate ohuena nauhana, nopeasti samalla vatkaten. Lopuksi vaahdotettu kerma ja sitten vaahdotetetut valkuaiset varovasti, esim. kauhaa apuna käyttäen.