Tänään Helsinki-Vantaa lentokentällä juhlitiin Suomi/Helsinki-Amerikka/Chigago välistä lentoreittiä. KakkuHelmi sai kunnian toteuttaa juhliin kakut. Toiveena oli reittiä lentävää konetta muistuttava kakku, 767 boeing. Jälleen matemaattiset mittasuhteet osoittautuivat hankalaksi ja paikoin stressaavaksikin. Onneksi minulla on loistava tuntityöntekijä aina tarvittaessa, Sofiella,  ja kun yhdessä pähkäilee taitavan kakkuilijan kanssa, saatiin aikaiseksi varsin onnistuneet yksilöt näin ensikertaan valmistuneista lentokoneista? Monta työtuntia meni, mutta kokemusta taas rikkaampana ja onnistunut lopputulos antaa lisäpontta siihen että oikealla alalla nyt ollaan, ihan varmasti .

Kaikki koneet valmiina

Kuorrutteena marsipaanin ja sokerimassan sekoitus, pinnalla hopea- ja helmiäisspray.

Täytteenä vadelmamousse ja mansikkamelba.